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中粮科研项目“碎米挤压液化制糖新工艺技术”通过验收
3月23日，中粮制糖由中粮工科武汉事业部和武汉中粮食品科技有限公司共同承担的科研研发项目“碎米挤压液化制糖新工艺技术” 在武汉举行成果鉴定会并通过验收。
由湖北省科技厅组织的项目新工鉴定专家组听取了项目组对项目研究成果的汇报，审阅了鉴定资料，碎米术通收经过质询、挤压讨论，液化艺技一致认为，过验碎米挤压液化制糖新工艺技术采用高压挤压膨化技术，中粮制糖对物料进行剪切、科研酶解，项目新工实现糊化、碎米术通收液化一步完成。挤压该工艺改变了传统碎米淀粉糖浆生产工艺，液化艺技不需经过浸泡、过验调乳，中粮制糖显著降低了液化、糊化工序的污水排放，减少了能耗，且得率与传统方法相当，具有良好的社会生态效益和应用前景，课题研究成果达到了国内领先水平。
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