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营养餐是良心餐，盯着别让它“霉变”
网友曝光云南省富源县雨汪小学使用发霉面包做营养餐，霉变4月26日，营养富源县官方微博@云南省富源县通过人民网人民微博与网友谈发霉面包事件，餐良称已对富源县教育局分管学校安全的心餐副局长李晓闹等给予停职与免职处理。富源县称，别让因为发放面包的霉变教师工作不认真，所以才将发霉面包发放到学生手中。营养（4月26日人民网)
这次事件中，餐良富源县称，心餐之所以会出现发霉面包，别让是霉变因为发放面包的教师工作不认真。真的营养是如此吗？营养午餐的制作、配送、餐良接收等环节难道都没发现问题？新闻图片中，心餐那些稚嫩的别让孩童手上拿的可是已长出绿毛的面包！如此严重的霉变都没有被发现，仅仅是工作不认真的问题吗？
事件在网上曝光后，监管部门对相关责任人进行了惩处。然而，回过头来看，霉变事件先是由网友在网上曝光，随后有了公众的关注，最后促成了对相关责任人的处理。也就是说，这样严重的霉变事件，凭借的仍然是一种偶然的监督，发霉面包在其到达孩子们手上的过程中，各个环节的常态的监督都没能起效。因此，对于这起事件的调查还不能就此终止，必须弄清楚：在整个营养午餐的配送过程中，都有哪些环节出了问题，该如何弥补？只有如此，才能防止营养午餐霉变事件的继续发生。
在偏远乡村，许多学校没有食堂，营养午餐计划在这些地方受到了设施、场地、人员的限制，在这里要做好营养午餐，一方面需要硬件的完善，另一方面更要保证营养午餐的“良心”不变质。热心学生免费午餐的媒体人邓飞曾呼吁让学生家长监督营养午餐的“3元钱”。此外，公众和媒体也时刻都盯着，不因为偏远就疏忽关切，才能形成一种长期的有力监督。
在理性与文明的社会里，最不能看到孩子受到欺骗与伤害。孩子即是未来，欺骗和伤害他们就是在辜负我们的明天。盯着营养午餐，守护孩子，就仿佛在地平线前守护黎明，簇拥着阳光而来，终将杀灭所有霉菌。（文/寇宇龙）
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