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我为群众办实事 ｜吉林蛟河开展“餐饮安全你我同查”系列直播活动
中国消费者报长春讯（张黎黎 记者李洪涛）12月15日，为群记者从吉林省蛟河市市场监管局获悉，众办直播为进一步加强餐饮业食品安全监管，实事引领餐饮服务经营者自觉守法经营，吉林蛟河向群众展示餐饮质量安全提升行动成果，开展该局推出我为群众办实事“餐饮安全你我同查”系列直播活动。餐饮邀请了市人大代表、安全政协委员、同查新闻媒体和执法人员一起到餐饮服务单位开展活动。系列
检查人员现场进行检查。活动张黎黎/摄
检查人员首先来到了蛟河特色美食——“庆岭活鱼”经营单位，为群位于珲乌高速服务区的众办直播“吉庆活鱼馆”进行检查。检查发现，实事该店疫情防控措施落实较好，吉林蛟河主动提醒顾客测温、开展扫码，许可证、健康证等均按要求进行公示，前厅后厨卫生环境整洁，食品原料采购票据齐全，原料贮存规范，加工制作工用具生熟分开并有明显区分标，餐饮具清洗消毒规范并为顾客提供了公筷公勺。检查中还发现该店已完成透明档式“明厨亮灶”建设，顾客可直接看到后厨加工过程。
直播活动第二站，检查人员来到了“米村拌饭馆”和“德克士餐厅”。对经营单位疫情防控措施落实情况，从业人员健康证明、后厨卫生状况、食品原料贮存、复用食用油质量、餐厨废弃物处置、拒绝餐饮浪费和“明厨亮灶”建设等情况进行检查，还重点检查了外卖食安封签和餐盒质量，确保配送环节食品质量安全。通过检查发现，抽查的3家餐馆整体情况良好，证照齐全，前厅后厨环境整洁，能够按照《餐饮服务食品安全操作规范》操作。
蛟河市市场监管局希望以此活动为契机，将建立“餐饮安全你我同查”活动的长效机制，强化社会共治，解决群众最关心的餐饮质量安全和后厨卫生问题，推动餐饮质量安全稳步提升，营造安全放心的就餐环境。
责任编辑：50
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