科技创新！
“90后”青年传承非遗美食“灯盏糕” 守正创新“温州味”
中新网温州3月18日电(周健 林如意)灯盏糕0后浙江温州传统特色名点，也是青年温州市级非物质文化遗产。眼下，传承当地人气最高的非遗灯盏糕店要属“90后”青年陈郑墨所在的小店。其在新媒体平台上发布灯盏糕相关短视频，美食吸引了众多粉丝关注和点赞，灯盏也给店铺带来了流量。糕守
事实上，正创州味就在两个多月前，新温陈郑墨还就职于一家国企0后“我家做灯盏糕是青年祖传的，到我已是传承第四代。我非常喜欢做美食，非遗也觉得自己有责任把‘老味道’传承下去。美食”陈郑墨说，灯盏“父亲继承家传手艺后，于1997年在解放街开了店，一直经营至今。因为他年事渐高，我慎重思考后，决定辞职，专注非遗小吃传承。”
泡米打浆、萝卜削皮、调配馅料……辞职后每天早上7点，陈郑墨便要跟随父母开始一天的忙碌。一天下来，他们大概要完成近1000份订单，直至19点左右才能收尾闭店。“比起在办公室，做灯盏糕肯定是要更辛苦的，但这是个累并快乐着的工作。”陈郑墨表示。
虽然当学徒才两个多月，但由于从小耳濡目染，让陈郑墨谈起灯盏糕制作秘诀时，一下打开了话匣子。他说，灯盏糕要做到好吃，每一个步骤都不能马虎，食材必须新鲜，米粉要每天现泡，油必须是菜籽油跟大豆油按比例混合，“这中间哪一步没做好，炸出来的成品便会是泛红的状态，味道也大打折扣”。
慢工出细活、好料出精品。凭着“做就要做到最好”的信念，陈郑墨一家的灯盏糕店靠着香脆皮薄的糕食，让一众市民“吃过返寻味”，更是接连获评鹿城区十大小吃驰名品牌、鹿城区优秀旅游商品等荣誉。如今的陈郑墨虽还在学习传承路上，但对于店铺的发展也有着自己的规划。
“想要传承好灯盏糕这一非遗美食，不仅需要坚守匠人精神，做到对品质的严格把控，还要带着对本土美食文化的理解与热爱，不断钻研前进。”陈郑墨表示，他正计划研究推出泡菜等新口味，吸引食客尝试。
另外，他将继续在新媒体平台上发布自己学习传承灯盏糕的日常视频。“我想让更多人知道灯盏糕这一名小吃，不仅仅局限于温州市，我希望全浙江甚至全国的人都能吃到这个味道，记住这个味道。”陈郑墨说。(完)
友链
外链
互链
Copyright © 2023 Powered by
六合彩图库源码【购买联系电报bc3979】AC彩票网站源码|六合彩源码|彩票搭建|新中原六合彩源码|【网站bc9797.com】六合彩论坛源码【联系飞机bc3979】
sitemap
-
文章
56394
-
浏览
452
-
获赞
427
热门推荐
-
mixbox现在怎么了(mixbox安装)
mixbox现在怎么了(mixbox安装)来源：时尚服装网阅读：1309壁纸扫盲篇三款绝美壁纸美爆眼球1、小编仔细挑选了三款绝美壁纸，并加以分析。更多壁纸详见日隆网网上商城！=地中海蓝色墙纸整体外观：“无糖/0糖”食品真的不含糖？江苏镇江消协消费调查来揭秘
中国消费者报报道记者薛庆元）近年来，在消费者健康、减糖、瘦身等追求下，一系列以“0糖”“无蔗糖”“不加糖”为卖点的食品，吸引了消费者的广泛选购。但是关于“0糖”食品的争议一直不断，这些“0糖/无糖”食曼联宣布维迪奇已出院 铁闸何时复出仍是未知数
11月12日报道：曼联1-0将领头羊阿森纳挑落马下，不过他们也付出了必定的代价：队长维迪奇就血染沙场。本周一，曼联官方对外通报，塞尔维亚铁卫曾经出院。不过，如今还不明白维达何时可以再次披挂上阵。央视：中山雄太传中讲究 国足防守球员犹如被点穴
央视：中山雄太传中讲究 国足防守球员犹如被点穴_中国队_刘嘉远_日本队www.ty42.com 日期:2022-01-27 20:31:00| 评论(已有328280条评论)奥斯梅恩：当然愿意去英超，但现在对自己的生涯有其他的计划
1月17日讯 近日，那不勒斯前锋奥斯梅恩在接受采访时谈到了自己的未来。当被问到是否会转会去英超时，奥斯梅恩说道：“当然，总有一天，我会愿意前往英超踢球。但现在我对自己的职业生涯有其他的计划。当时机到来大兔子衣服推荐品牌,兔子服装
大兔子衣服推荐品牌,兔子服装来源：时尚服装网阅读：1188兔兔是什么品牌服饰1、兔子头标志的衣服牌子是花花公子。花花公子是花花公子企业国际有限公司的品牌，英文名为Playboy。公司创立于1953年，肝脏及血管外科医务人员为地震伤员送温暖
4月21日，肝脏及血管外科收治了一名从芦山地震灾区转运来的地震伤员。患者刘春艳，27岁，是一位正值哺乳期的年轻妈妈，因“脾破裂”急诊行“脾切除+胰尾切除术&rdq我院派出第七、第八支医疗救援队奔赴雅安开展灾后心理干预工作
4月23日上午，由我院心理卫生中心张波和康林教授带队的第七、第八支医疗队分别于8:30和9:58从我院出发，分别奔赴雅安市精神病院和芦山县开展灾后心理干预工作。我院张伟常务副院长在办公楼门前为医疗罗马诺：塞维将免费签下曼联前锋梅希亚，交易含25%转会分成
根据意大利名记罗马诺的报道，塞维利亚即将签下曼联的年轻前锋马特奥-梅希亚。 现年20岁的梅希亚2019年夏天从萨拉戈萨转会至曼联，但生涯至今他从未代表曼联一线队参加过正式比赛，本赛季他为曼联U21出场为期半年！三部门联合部署开展消防产品质量安全专项整治行动
【化工仪器网 时事热点】消防产品是指专门用于火灾预防、灭火救援和火灾防护、避难、逃生的产品。假冒伪劣消防产品不仅危害消费者的切身利益，更会在火灾来临的时候威胁人民群众的生命财产安全。为严厉打击假冒伪劣消费陷阱盯上“一老一小”，浙江省消保委发布三季度消费投诉分析报告
中国消费者报报道记者施本允）近日，记者从浙江省消保委获悉，2022年第三季度，浙江省消保委贯彻落实“共促消费公平”消费维权年主题，重点关注老年人和未成年人权益保护，全省消保委组织共受理消费者投诉203李宁 x DFT 全新联名 937 鞋款下周发售
潮牌汇 / 潮流资讯 / 李宁 x DFT 全新联名 937 鞋款下周发售2022年01月16日浏览：4481 经过了两个多月的等待，艺术家 DFT 所作的李宁 937售价超80万元！小米SU7 Ultra量产版开启预约：明晚发布
快科技10月28日消息，明晚除了小米15等数码产品之外，小米还将发布最强车型——小米SU7 Ultra量产版。雷军介绍，目前该车型已经开启预约，感兴趣的朋友可以提前预约，产品专家将提供咨询服务，并且第传染科改进病人口服配置液体装置
近年来，传染科收治的患者中，大多有肠道感染的问题，常常需要口服配置的液体抗菌药物。过去，我们把配置好的药物剪个口子，让病人倒出来服用。但这样不便于存放，而且容易受到污染。面对这一问题，在徐孔文组长带领白银预测：美联储降息推动银价测试2024年高点附近
汇通财经APP讯——周五9月20日）欧盘时段，受金价破纪录上涨和美联储近期降息的推动，白银价格上涨到7月17日以来的最高水平。贵金属价格飙升正值全球经济不确定和美元走软之际。现货白银盘中报31.369