福建厦门：开展网络餐饮食品安全线上线下整治行动

中国消费者报福州讯（肖静 魏清心记者张文章）为守护市民“舌尖上的福建安全”，近期，厦门线上线下行动福建省厦门市海沧区市场监管局将加强网络餐饮服务食品安全监管与“我为群众办实事”紧密结合，开展印发《海沧区市场监督管理局关于脏乱差店家入驻外卖平台专项整治通知》，网络开展点题整治脏乱差店家入驻外卖平台“食安集中执法周”活动，餐饮进一步规范网络餐饮服务经营行为。食品

以约谈促履职。安全海沧区市场监管局约谈海沧区饿了么、整治美团、福建达达、厦门线上线下行动朴朴四家同城快送平台企业，开展督促平台开展自查自纠，网络加强落实平台主体责任。餐饮并对平台的食品商家入驻审核机制、举报机制和执照证件公示机制等进行交流，安全强调平台要严格落实对商家入驻平台相关事项的核查并及时反馈变更入驻商家信息，以便结合网监平台有效开展线上监管。

以培训促规范。海沧区市场监管局召集大中型餐饮服务单位业务负责人共50余人进行“一品一码”及创城培训，明确将组织开展网络订餐专项整治行动，加大对消费者投诉较多的“脏乱差”外卖商家、外卖平台销量较大的网红店铺、网红食品及高风险食品的检查和抽检力度，对不符合要求的商家将严肃处理，督促餐饮企业开展自查自纠。同时，开展“餐饮单位一品一码”现场指导培训，督促餐饮单位积极落实食品追溯主体责任，实现原材料供应商、生产基地等信息全程可追溯，确保广大群众饮食安全。

以整治促提升。开展点题整治脏乱差店家入驻外卖平台活动专项执法行动。首先聚焦平台，把好网络餐饮服务总关口。利用网监平台，结合手机端APP集中对辖区第三方外卖平台入驻店家进行抽查，共检查线上网店116家。其次是强化监管，开展线下重点餐饮监督检查，集中力量开展“食安集中执法周”专项行动。海沧区市场监管局组织辖区监管所力量和第三方抽检机构，兵分三路，选取辖区6家网红入网餐饮企业，在媒体记者的跟随下，进行现场检查，对于存在的问题，执法人员现场督促整改，并对负责人进行约谈。除检查外，执法人员还组织第三方抽检机构对餐饮单位的食用冰、腌制鸡排、自制饮品等食品进行监督抽检，共抽检15批次。

下一步，海沧区市场监管局将坚持“横向到边，纵向到底”的原则，继续加大对线上线上餐饮的检查力度，开展“回头看”工作，督促检查过程中发现问题的网络餐饮经营单位整改到位，并通过食安普法、提前介入的形式提醒各入网餐饮单位严格按照许可项目经营，避免超范围经营，提升经营者法律意识，保障广大群众“舌尖上的安全”。

海沧区市场监管局执法人员提醒消费者，在外卖订餐时要注意查看平台信息，选择经营规范、信誉较好的网络订餐平台。选择证照齐全、有实体店的入网餐饮单位，切勿向无证无照、证照信息不全或证照信息与实际经营范围、经营地址不符等非法供餐者订餐。